Même si les coopératives suscitent un regain d'intérêt depuis le début de la décennie, le mouvement remonte au xixe siècle et se trouve à la croisée des pensées de saint Simon et Proudhon. Associée à la pensée socialiste et anarcho-syndicaliste, la coopérative est d'inspiration ouvrière et à pour vocation de réconcilier travail et capital en les fusionnant. Réformiste et contestataire dans sa…